Еще один рецепт сливочного пива — творчество поваров знаменитого кулинарного канала FoodNetwork.
Ингредиенты:
• 50 мл. сгущенного молока
• 50 мл. карамельного соуса
• 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры (пробиваем погружным блендером до «воздушности»)
• 500 мл. газированного напитка с ванильным или лимонным вкусом
Процесс приготовления:
Смешиваем вместе сливочное масло, сгущенное молоко и карамельный соус. Нагреваем в микроволновке до однородного состояния (приблизительно 1 минуту). Перемешиваем. Тем временем в микроволновке нагреваем напиток (весь в одной емкости: он должен быть слегка теплым. В стакане смешиваем вместе сливочно-масляно-карамельную смесь и газировку, перемешиваем и подаем.
Рецепт карамельного соуса:
Ингредиенты:
• 100 мл. воды
• 100 гр. коричневого сахара
• 2 столовые ложки сливок высокой жирности
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки соли
Процесс приготовления:
Смешиваем воду и сахар, уменьшаем огонь и выпариваем сироп приблизительно на треть. Добавляем специи, соль и сливки. Перемешиваем и даем остыть.